Så undviker du brand i köket
Olja och spisfläkten – idag är det två vanliga brandorsaker i hemmet. Om du till exempel glömmer kokande potatis på plattan så kommer den till slut att torrkoka och fatta eld. Minst lika vanligt är att glömma stänga av en platta. Det kan leda till att värmen strålar upp i spisfläkten och att fett droppar ner på plattan som i sin tur tar eld.
Ulf Andersson är riskingenjör på LF Gävleborg:
- Det kan gå väldig fort om man har otur. Lämnar du en kastrull med olja utan uppsikt så kan den, bara på en kort stund, börja brinna, säger Ulf och fortsätter:
- Mitt bästa tips är att alltid ha uppsikt över spis och ugn när du tillagar mat på värme. Se också till att ha ett lock i närheten så att du snabbt kan kväva elden om fettet i grytan, kastrullen eller stekpannan börjar brinna.
Under 2024 ryckte räddningstjänsten, runtom i Sverige, ut till nästan 5 800 bostadsbränder och brandtillbud i bostäder. 90 procent av dessa var i flerbostadshus eller villor. Det vanligaste startutrymmet i flerbostadshus var kök och i villor skorsten eller kök. Det här visar statistik som MSB har tagit fram.
- Det här något som vi också märker av i vårt län. Så sent som i somras hade vi, här i vårt län, exempelvis en allvarlig brand i ett flerbostadshus. Den startade som en spisbrand och spred sig sedan vidare via spisfläkten, säger Ulf.
Tre sätt att undvika köksbränder
Men det finns saker du kan göra för att undvika spisbränder – det menar Ulf. Några enkla tips är:
- Att alltid ha uppsikt över spis och ugn när du tillagar mat på högvärme,
- Att alltid ha ett lock i närheten så att du snabbt kan kväva elden om fettet i grytan, kastrullen eller stekpannan börjar brinna,
- Att, med jämna mellanrum, rengöra spisfläkten från fett och smuts.
Det finns även tekniska lösningar som till exempel spisvakt. Mer om detta och mycket annat hittar du här. Skulle olyckan ändå vara framme är det viktigt att agera snabbt. Släck brinnande olja med ett lock eller en plåt. Häll aldrig vatten över brinnande fett eller olja. Det kan orsaka explosion och antända resten av köket. Dra undan kastrullen och stäng av plattan. Låt stå en stund på minskar risken att branden tar sig igen.
Fotnot: På sin webbsida erbjuder MSB nationell statistik över bränder, trafikolyckor, drunkningar, andra händelser och uppdrag som lett till utryckning av den kommunala räddningstjänsten. Läs mer här.